味特——鸡精是什么

鸡精是一种复合调味料，由两种或两种以上的调味剂组成，味道鲜美。它是由味精、盐和鸡/鸡骨粉或其浓缩物提取物和其他配件混合而成。鸡粉是用鸡汁浓缩而成。由于成本高，鸡精中的鸡粉含量不高，主要是谷氨酸钠（即味精），富含蛋白质和维生素。

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